Tartufo e pesce? Un binomio in grado di stupire…

E’ la volta dell’amico enologo e somelier Raffaello De Crescenzo, autore del blog culturagroalimentare.com   in cui annota, oltre un accurata descrizione dei piatti:

“La dimostrazione di come due aspetti apparentemente (e geograficamente) così lontani del nostro territorio, in realtà possono convivere bene assieme e regalare emozioni uniche, senza mai eccedere e voler prevaricare l’uno (il pesce) sull’altro (“l’oro nero” di Acqualagna).

“E il naufragar m’é dolce” in questo tartufo vista mare….”

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“Il tartufo nero ed il mare”…

“Le eccellenze del nostro territorio, le note dei singoli ad amalgamarsi dietro la bacchetta del direttore di orchestra …” 

Così Roberto Orciani di nonsolotappo.info, apre la nostra pagina dedicata…

“Se un cuoco si valuta per la sostanza, sicuramente è uno chef di “peso” …… non gli si può dare torto!

Ma quello che precede la qualità dei suoi piatti e’  la semplicità con cui si rende disponibile.

I suoi racconti, accompagnati sempre da un sorriso, narrano la voglia di insegnare e di mettersi in discussione, confrontandosi con i suoi commensali”.

 Chef Alberto Melagrana

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CALENDARIO delle SERATE VISTA MARE

–  28 AGOSTO Ristorante ALLA LANTERNA  FANO Strada Nazionale Adriatica Sudunnamed3 (1), 78   0721/884748

–  03 SETTEMBRE Ristorante GIBAS -PESARO  Strada Panoramica Adriatica   0721/405344

–  10 SETTEMBRE – Ristorante LA CONTESSA  CIVITANOVA M.  Viale giacomo matteotti 145  –  0733/782650

–  12 SETTEMBRETrattoria TRENTASETTE – PORTO SANT’ELPIDIO  Via Faleria, 37  –  335/6638609

–  19  SETTEMBREHostaria L’ANGOLINO SUL MARE – SENIGALLIA Lungo mare Marconi, 38  –  071/65444

–  25 SETTEMBRERistorante GENTE DI MARE – CATTOLICA –  Darsena Marinai D’Italia  –  0541/831760
 
–  02 OTTOBRE – GRAN FINALE Ristorante ANTICO FURLO – via Furlo, 60  – Acqualagna –  0721/700096

SERATA DI ANTEPRIMA 17 Luglio 2014 Rist. Il Molo di Portonovo – An

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Partita alla grande, serata bellissima e un ringraziamento caloroso a tutto l’impeccabile staff del ristorante Il Molo Beach di Portonovo e alla Cantina Umani Ronchi per i vini offerti.
E’ stato un bello show per tutti gli occhi e i palati… Grazie anche per l’immancabile presenza dell’assessore al turismo di Acqualagna che ha rappresentato insieme al Tartufo Estivo e a noi dell Anticofurlo il ricco territorio della Riserva naturale statale Gola del Furlo… bell’incontro tra i due Parchi!
… a settembre incontreremo l’altro promontorio sul mare, Il Parco del San Bartolo (PU) e i suoi tartufi segreti.

• il Bosco dei Noccioli • Hazels Grove • OBOD

Riflessioni lungo la via Druidica /|\

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Nuova Rassegna di Cucina - Chef Alberto Melagrana

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TartufoVistaMare...dal fascino del mare ai piaceri della "Gola"

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